Sa particularité
Cépage : Cabernet Franc
Millésime : 2017
Aptitude au vieillissement : 2025
Température de service : entre 14°C et 16°C
Domaine : Clothilde Pain
Sa petite touche : raffinée, fruitée et fraîche
Clothilde Pain est une jeune vigneronne issue d’une grande Famille de Vignerons sur Panzoult, qui a rejoint le domaine de la Commanderie en 2003. D’un dynamisme sans compter et d’une volonté de casser les « codes » sur l’ AOC Chinon, cette jeune femme décida en 2011 de créer son Domaine et proposer des Chinons avec un style féminin, élégant, raffiné.
Accords : viandes rouges fines (onglet, bavette aloyau, rôti de bœuf, canard) plats sur des épices doux. A carafer 1 heure avant.
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Un lieu de convivialité et de partage. Où rime passion et savoir-faire autour des vins et spiritueux.
22 rue de la gare – 74000 ANNECY
Du mardi au samedi de 10h à 19h

