Sa particularité
Cépage : Pinot Noir
Millésime : 2017
Aptitude au vieillissement : 10 ans
Température de service : 18°C-20°C
Domaine : Bellène
Sa petite touche : bourgogne élégant et aromatique.
Arômes et saveurs toniques qui se concentrent sur des fruits rouges élégants (fraise, framboise, rhubarbe), des épices asiatiques (cannelle, coriandre, muscade) et des notes florales intenses (violette, pétales de rose, acacia). Issu de très vieilles vignes (68 ans), ce Bourgogne moyennement corsé respire la finesse et la fraîcheur. Déjà convaincant (avec décantation) et vieillira encore une décennie. Essayez ceci avec un filet mignon saignant, du poulet rôti à l’ail et des fromages moyens à forts.
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